Рулет шоколадный полено рецепт

А знали ли вы, что название лакомства выбрано не случайно, а уходит корнями ещё в средние века? В Сочельник во Франции принято было собираться большой дружной семьёй у камина. В дом обязательно заносили вишнёвое полено, которое поливали маслом, вином и сжигали в очаге.

Шоколадный рулет-полено с творожным кремом

Шоколадное полено — это нежный шоколадный женевский бисквит, ягодная пропитка, сливочный крем с молочным шоколадом и тонкий слой тёмного шоколада сверху. Для шоколадного женевского бисквита:. Для сливочного крема:. Для ягодной начинки:. Для ганаша из тёмного шоколада:.

Шоколадное полено — классический французский десерт, который готовят на Рождество. В книге знаменитого парижского кондитера-шоколатье «Ларусс шоколад» мы нашли великолепный рецепт. Отделите белки от желтков, желтки смешайте со г сахара, взбейте миксером в пышную светлую массу. Просейте в желтковую массу муку и какао.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Отделить белки от желтков.

Похожие статьи

• Парник своими руками из поликарбоната и пластиковых труб
• Торт наполеон пошаговый рецепт простой
• Проекты камины для дома из кирпича своими руками - Вязание из полиэтиленовых пакетов и поделки из ме
• Как сделать правильно полки в русской бане