Лагман из говядины
Лагман — это традиционное узбекское блюдо, которое обладает ярким ароматом и наваристым составом. В его приготовлении используются разнообразные ингредиенты, такие как филе баранины или говядины, картошка, морковь, фасоль и капуста. Лагман готовится в большой чугунной казане, на костре, что придает этому блюду особый вкус и аромат. Процесс приготовления лагмана на костре — это настоящее искусство, которым мастерят в домашних условиях готовил процессом. Сначала баранину обжаривают до золотистого цвета, затем добавляют овощи и обжаривают их вместе с мясом. Следом добавляют воду и тушат до готовности.
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
- 2. Лагман по‑узбекски
- Мангалы ХИТ.
- Не знаете, что можно приготовить на природе кроме шашлыков, чтобы удивить компанию? Лагман в казане — это вкуснейшее блюдо из лапши и мяса, тушеного в сочном ароматном бульоне с овощами, специями и восточными пряностями.
- Сделали по рецепту но лапшу варили отдельно а потом выложили в казан.
Эта универсальная, довольно сытная и очень аппетитная еда из специальной вытянутой вручную лапши и тушенного с овощами мяса. В своем варианте использую мякоть говядины, а для придания сочности,. Очень вкусное и наваристое блюдо среднеазиатской кухни.
