Кексы со сливочным кремом
Галина Назарова. Капкейк буквально означает «торт в чашке» — это порционная выпечка, которую удобно есть руками и брать с собой. От кексов их отличает пышная кремовая шапочка. Сегодня будем готовить капкейки с апельсиновой начинкой, так что пирожные получатся вкусными даже без крема. За основу я взяла рецепт шеф-повара Игоря Шугаева, основателя онлайн-академии The Chef. Для начинки нам понадобится г апельсинового сока.
Какие бывают? Не существует одного единственно верного рецепта капкейков с кремом. Есть огромное количество вариантов этого популярного десерта, которые различаются составом теста, начинкой, вкусом крема, не говоря уже о декоре. Как приготовить? Сегодня мы расскажем о наиболее популярных рецептах приготовления теста ванильного и шоколадного , а также о различных видах крема. И в заключение поделимся секретами создания идеальных капкейков.
Имбирное печенье с ванильным сахаром — это вкуснейшее лакомство к чаю, от которого будут в восторге как взрослые, так и дети. Самое главное — вам потребуется 8 простых ингредиентов и всего 20 минут вашего времени. Нам понадобятся:. Мелко натираем корни имбиря, должно получиться две чайные ложки тертого имбиря. В блендере смешиваем нарезанное крупными кубиками холодное масло с коричневым сахаром и щепоткой соли, а затем добавляем яичный желток и доводим до однородности;. Просеиваем муку вместе с ванильным сахаром, разрыхлителем и пряничными специями, добавляем полученную смесь и тертый имбирь в чашу блендера к маслу, замешивая тесто постепенно и небольшими порциями.
