Установка для холодного копчения своими руками чертежи

Холодное копчение представляет собой один из видов обработки мясных и рыбных продуктов, позволяющий добиться приятного, пикантного вкуса и продолжительного срока хранения продуктов до нескольких лет. Этот способ копчения обладает неоспоримыми преимуществами перед горячим и достаточно прост в реализации. Основа процесса — в окуривании продуктов дымом, температура которого не превышает 25 градусов, длительность процесс зависит от размеров продукта и колеблется от 18 часов до нескольких дней.

Коптилка холодного копчения: принцип работы

Сделайте собственными руками коптильню, закоптите рыбу или мясо, попробуйте и почувствуйте, насколько вкусной может быть обычная еда после копчения! Продукты в процессе копчения получат удивительный аромат и вкус, и этот вкус мало будет похож на вкус копченых продуктов, купленных в магазине. Однако для начала следует разобраться в тонкостях, и только потом решать, как сделать коптильню своими руками для горячего и холодного копчения.

Профессиональные коптильни холодного копчения

Надежное оборудование для коптильного цеха, которое позволяет получить высококачественный продукт с натуральным дымным вкусом и ароматом. Обладая высокой производительностью, точностью температурного контроля и экономичностью, ИжицаМ4 гарантирует получение отличного результата даже начинающим производителям. Имеет достаточную вместительность, которая позволяет производить до кг продукта за сутки.

Email: office mydymok. Копчености собственного приготовления — мечта многих кулинаров. Это огромное поле для экспериментов!

Похожие статьи

• Сырный суп с грибами и копченостями рецепт
• Как сделать самодельный трактор своими руками чертежи - Снегоход своими руками - как сделать самодел
• Роевня для пчел своими руками чертежи - Роевня для пчел: как сделать своими руками, чертежи, фото
• Кровать двуспальная своими руками чертеж