Тесто для пельменей и мант рецепт

Нет более русского блюда, чем пельмени, а ведь в Россию они попали благодаря финно-угорским племенам — северным кочевникам, которые ненадолго содержались в Предуралье. Древние пермяки и удмурты называли кушанье «пельнянь» или «ушко из теста» — форма рукодельного пельменя действительно слегка напоминает ухо. Для этих людей пельмени были не просто вкусным обедом, но и важной составляющей архаического ритуала. Жертвоприношение являлось обыденной частью языческих религиозных практик, и пельмени были символом приносимого в жертву скота.

Рецепт теста пельменей и манты

Бабушка делала тесто для вареников только на желтках и воде воду лучше всего охладить в холодильнике. Чем жирнее творог, тем вкуснее будут вареники, в него я кладу либо одно целое яйцо, либо два. Бабушкины вареники с вишней, наверное, одно из самых вкусных моих воспоминаний детства. Не зря россияне так любят Чехию.

Простое тесто с яйцом на воде для пельменей и мантов рецепт с видео

Готовил на новый год. Месил не менее получаса. Жена оценила как лучшее из того, что было до этого. Рецепт хорошо!

Манты, пельмени, тесто для пельменей

В миску вбиваем 1 яйцо, добавляем 1 чайную ложку соли, миллилитров тёплой воды и 1 столовую ложку растительного масла, всё хорошо перемешать. С начала я с помощи ложки хорошо перемешиваю, а потом вымешиваю на столе, тесто у нас должно получится тугое. Готовое тесто перекладываем на пищевую плёнку или накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут, чтобы тесто хорошо отдохнуло.

Похожие статьи

• Подсвечник из соленого тесто - Поделки из соленого теста своими руками
• Свадебные прически естественные - Стрижка каскад на средние и длинные волосы. 240 фото
• Рецепты рулетов из теста с мясной начинкой
• Рецепты приготовления вкусного теста пиццы - Салаты из кальмаров