Свиная корейка в рукаве в духовке — рецепт с фото
Свиная корейка с вишней — легкое, быстрое и оригинальное мясное блюдо. А еще хороший способ использовать кулинарный рукав по назначению. Сочетание мяса с фруктами и ягодами не всегда воспринимается однозначно.
Свинину в рукаве в духовке сложно приготовить как-то не так. Свиное мясо как правило получается очень нежным и сочным. Только необходимо соблюдать баланс времени запекания и температурного режима. Чтобы ваша свинина в рукаве была «вау», мы разобрали ключевые моменты и подготовили список соотношения минут и градусов жара для разных способов готовки. А еще рассказали, как можно приготовить все и без духовки. Плюс несколько простых и вкусных пошаговых рецептов.
Корейка, запеченная в рукаве в духовке, выглядит настолько аппетитно и эстетично, что вполне подойдет не только для обычного семейного ужина, но и для праздничного фуршета. Если корейка будет пожирнее, то мясо будет более сочным и мягким. Более постная корейка получится в конечном итоге посуше, поэтому здесь ориентируйтесь на собственные предпочтения. Помимо мяса, в рукав можно отправить различные овощи: картофель, кабачки, баклажаны, цветную капусту, брокколи, а также грибы. Корейку помойте и оботрите салфетками, лишний жир можно срезать либо оставить, как есть. Сделайте несколько поперечных надрезов на корейке, не доходя до самого низа.
