Шу пуэр и Шен пуэр: отличие, вкусы, заваривание
Описывая китайский чай , довольно часто приходится сталкиваться с трудностями. На чем акцентировать внимание? Китайский чай — это, несомненно, роскошное разнообразие, возникающее из-за:.
Как только начинаешь интересоваться чайной культурой — сталкиваешься с одной интересной проблемой. Как понимать чай по названиям? Как не запутаться в многообразии, и при этом не знать китайского языка? В названии могут скрываться секреты о сырье, технологии, месте происхождения и мастере чайного производства.
- Содержание
- Отправляйтесь в увлекательное путешествие в мир Шен пуэра Гунтин, в котором каждая чашка станет неповторимым чайным ритуалом.
- Только отборные сорта китайского чая! В корзину.
- Отличается продолжительной стадией окисления чайного листа. Активная микробная ферментация длится несколько месяцев, затем купаж продолжает взаимодействовать с кислородом, дозревает годами, становится еще вкуснее.
Прессованный китайский чай: традиции, формы, сорта
Самый таинственный и харизматичный, притягательный и древний… угадали, это пуэр! Как выбрать чай, какой лучше — прессованный или рассыпной, что за цифры написаны на блине? Обновленное пошаговое руководство по выбору пуэра с конкретными примерами из ассортимента. Вы в магазине, перед вами десятки блинов, кирпичей, точей, голов — и все это пуэр. А есть еще и рассыпной, говорит вам продавец, чтобы вас запутать и напугать окончательно.
