Салаты с солёной сельдью рецепты

Этот салат я готовлю, как правило, летом, когда поспевают свои вкусные и мясистые помидоры. Но и зимой, если попадаются сладкие помидоры, домочадцы заказывают этот вариант "бабушкиного салата". Мне в детстве бабушка рассказывала, что закуску из солёной селёдки и помидоров в прошлом веке традиционно готовили на осенние свадьбы в Сибири и на Дальнем Востоке. Сочетание спелых помидоров с солёной сельдью считалось классическим.

Салат с селёдкой, картофелем и яйцами

Простой и легкий салат из селедки и яиц, который станет отличным дополнением к обеду или ужину. Особенно быстрым будет салат, если вы возьмете готовую сельдь в банке. Яйца сварить варить 10 минут после закипания. Охладить, залив холодной водой.

Салат с селёдкой, картофелем и яйцами

Кулинарный артефакт советской кухни позднего периода [3] получил распространение в х годах, став праздничным блюдом и атрибутом новогоднего стола наряду с салатом оливье [1] [4]. Похожие салаты под названием « селёдочный », как слоёные, так и смешанные, с середины XIX века известны в скандинавской [5] и немецкой кухнях [6]. Сельдь под шубой существует в огромном количестве рецептов, в том числе с сыром, грибами и яблоками. В базовый рецепт салата входят нарезанная кусочками сельдь предпочтительно пряного посола , мелко нарезанный репчатый лук, натёртые на крупной тёрке картофель, морковь, свёкла. Очень солёную сельдь предварительно вымачивают в крепком чае или молоке [2].

Салат с селёдкой, картофелем и яйцами. Нет времени готовить селёдку под шубой? Сделайте этот простой салат с рыбой и картошкой. Он получается довольно сытным и очень аппетитным. Как и сколько варить картошку.

Похожие статьи

• Рецепт салат с рисом и ананасами
• Тайская салаты рецепты
• Рецепт салата осенний пошагово
• Рецепты теплых салатов с соевым соусом - Жаркое по-домашнему в горшочках / Блюда из свинины / TVCook