Великорецкие заметки
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства.
Заполните данные и менеджер перезвонит вам в течение рабочего дня call-центра. Пряники… Вкус детства. Вкус счастья. Вкус радости. А имбирные пряники, имбирное печенье — это еще и вкус праздника.
Уважаемые читатели hlebinfo. В настоящей статье мы рассмотрим технологический процесс приготовления глазури для пряников. Процесс приготовления качественной глазури и нанесения ее на поверхность пряников представляет непростую технологическую задачу. В варочный котел загружают воду и сахарный песок на 40 л воды кг сахарного песка. Для измерения плотности сиропа используется специальный ареометр, а для определения в сиропе сахара — рефрактометр.
