Как правильно жарить рыбу
Жареную рыбу любят все. А если кто-то не любит, значит не случалось на его жизненном пути вкусной рыбки. Жарке подвергается абсолютно любая рыба, которую можно найти на прилавках магазинов или в реке. Однако есть несколько видов рыб, которым жарка придает особенные вкусовые качества. Обычно это карп, лещ, вобла, сазан, скумбрия и другие. На поверхности рыбы во время жарки образуется аппетитная корочка, которая придает блюду невероятный вкус, а также удерживает внутри все витамины и питательные элементы.
Калорийность: ,10 ккал. Белки: 6,17 г. Жиры: 8,51 г. Углеводы: 1,64 г. Внешний вид - на металлическое овальное блюдо уложена рыба в виде порционных кусков, равномерно поджаренных с обеих сторон.
Самый быстрый способ приготовить рыбу — это пожарить. Считается, что сделать это плохо просто невозможно. Однако есть несколько советов , с помощью которого можно добиться максимального эффекта. Если вы купили свежую речную или морскую рыбу, для начала необходимо правильно ее разделать , поскольку остатки чешуи или не до конца удаленных внутренностей могут существенно испортить вкус готового блюда. Размер рыбы влияет на то, как хорошо она прожарится.
