Кабачки Тещин Язык
Предлагаю вам рецепт оригинального и вкусного салата "Тёщин язык", который готовится из кабачков, перца и помидоров на зиму. Своё название, скорее всего, салат получил благодаря острому вкусу и нарезке кабачков на длинные брусочки, напоминающие язычки. Закуска действительно получается острой, пикантной, её можно подать в качестве дополнения к мясным блюдам или гарнирам. Готовится салат достаточно просто, из доступных продуктов, он, наверняка, понравится любителям жгучих блюд. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов у меня получилось 8 банок объёмом по 0,5 литра.
Рецепты » Подборки рецептов » Салат «Тещин язык» из кабачков на зиму. Кто придумал прикольное название салату «Тещин язык» из кабачков, заготовленного на зиму, неизвестно. Но попали в точку! Оригинальная нарезка в виде слайсов, невероятно похожих на язык, выделяет закуску из прочих заготовок из любимого овоща.
Выложите баклажаны в один слой на сковороду с разогретым растительным маслом. Если овощей много, готовьте их партиями. Обжаривайте на среднем огне по несколько минут с каждой стороны, чтобы срезы стали золотистыми. Слегка остудите и в один слой распределите баклажаны по подносу, плоскому блюду или разделочной доске. Уберите в морозилку на час, чтобы овощи немного подморозились.
