Как засолить брюшки лосося в домашних условиях
Берете грамм свежих и очищенных брюшек, перемешиваете их со столовой ложкой соли без горки , пол чайной ложкой сахара, перцем по вкусу черным или красным , как соль раствориться в рыбе, так перекладываете ее в целлофановый пакет и в холодильник, через сутки-двое брюшки семги готовы. Как делаю я схема у меня одна - что для целой рыбы, что для различных ее кусков, что для брюшек - в нашем случае :. Слегка оттаявшие брюшки чтобы отделялись друг от дружки , но еще полумороженные - разделить, очистить от чешуи если солить с чешуей, или шкурки потом использовать на первый отвар ухи или снять шкурки без шкурок есть удобнее - без излишней возни, но есть фанаты поедания соленой рыбы со шкурками, для которых смакование шкурок - целый ритуал. Сполоснуть холодной водой. Плавники можно вырезать и использовать для ухи, или же тоже можно засолить - для фанатов смакования.
Хотите попробовать необычное блюдо? Соленые брюшки семги с коньяком - это отличный выбор! Используйте этот проверенный рецепт, чтобы приготовить вкуснейшее блюдо за короткое время. Лосось запеченный в духовке с луком и лимоном. Горячие бутерброды с колбасой. Куриная грудка в духовке.
Лосось — рыба деликатесная, с нежным и очень мягким мясом, которое считается питательным и ценным продуктом. Не всегда и не у всех имеется возможность купить ее целиком. Лучше всего в таких случаях воспользоваться более бюджетным вариантом — засолить в домашних условиях брюшки лосося. Это не так затратно и не требует слишком много времени.
Похожие статьи
- Как правильно развести краску для покраски авто в домашних условиях - Выкройка шапки-буденовки
- Как убрать первые морщины в домашних условиях - Как избавиться от морщин в домашних условиях: маски
- Консервы трески в домашних условиях - Рыбные консервы в домашних условиях - лучшие рецепты
- Песочные печенья рецепт простой в домашних