Готовлю диетические пельмени из куриной грудки: вот подробный рецепт
Для теста просейте муку с солью на доску, сделайте углубление, вбейте в него яйцо, добавьте 2 ст. Подливая горячую воду неполный стакан , замесите однородное мягкое тесто. Дайте ему полежать под пленкой 15 мин. Для фарша очистите и нарежьте лук средними кусочками.
Привет, на связи журналист Sport24 Алина Матинян, и я просто обожаю готовить — особенно пельмени! Проблемы со здоровьем и вынужденная диета заставили меня от отказаться от магазинных пельменей, но их можно приготовить дома, используя максимально безобидные диетические ингредиенты. Заодно этот рецепт идеально подойдет тем, кто следит за фигурой и считает калории. Чтобы слепить 60 пельменей, мне обычно требуется около получаса. Даже если вы никогда этого не делали, поверьте, у вас точно получится! Обычно я беру уже готовое тесто для пельменей — оно продается в некоторых магазинах.
Пельмени любят почти все. А если куриный фарш в них нежный и воздушный, с бульончиком, а тесто тонкое — то любят все-все. Чтобы в начинке образовался бульон, добавим лед и дадим фаршу выстояться в холодильнике около получаса. Приготовление пельменей из куриного фарша начните с теста.
