Свадебный каравай
Смешать ингредиенты. В отдельной посудине растереть оставшийся сахар c желтками и влить туда получившуюся дрожжевую массу. В большую миску, где будет готовиться тесто, всыпать горкой муку, сделать в центре углубление. В это углубление влить массу, полученную до этого, а также масло, взбитые в пену белки, всыпать соль. Все тщательно перемешать. Замесить тесто.
Количество продуктов в этом рецепте дано из расчета на 1 кг муки. Из такого количества муки получится каравай среднего размера, удобный для приготовления вручную. Категория: мучные блюда.
- Состав / Ингредиенты:
- У сына свадьба, решила потренироваться, на этот объем уж очень большой получился на весь лист. Спасибо за рецепт, очень пышное тесто.
- Сегодня на современных свадьбах используют свадебный торт, но не хотят и терять древних славянских традиций — готовить или покупать каравай. Ведь каравай является символом любви, достатка, счастья в семье.
- Сейчас караваи редко пекут сами.
- Как красиво украсить каравай на свадьбу своими руками?
- Торжественное событие — свадьба связана со старинными народными традициями. Девичник, мальчишник, выкуп, букет невесты, свадебный каравай берут начало в глубинах славянского эпоса.
- Свадебная выпечка - это выпечка особая. На том, кто её делает, лежит большая ответственность.
- Каравай - главный атрибут свадьбы, ведь молодожены должны отведать хлеб-соль, чтобы в будущем их ждала счастливая семейная жизнь.
- Описание приготовления:
- Согласись, это здорово: заимствуя красивые свадебные традиции из Европы и Америки, беречь при этом свои собственные, славянские.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- А вы когда-нибудь готовили домашний каравай?
С вадебный каравай неотъемлемо присутствует на всех славянских свадьбах вот уже более тысячи лет. Традиция испекать такой пирог, символизирующий Солнце, достаток и благополучие — пришла еще со времен языческой Руси и за долгие годы не была вытеснена никакой другой традицией. Этому обычаю действительно очень много лет и лучше всего об этом свидетельствует то, что свадебный каравай у многих славянских народов практически идентично выговаривается: у болгар «кравай», «каравай» у русских, «коровай» у украинцев. Но не нужно воспринимать свадебный каравай, как что-то исключительно съестное и гвоздь программы для свадебного сладкого стола того времени.
