Домашнее консервирование: лучшие способы закатать банки на зиму
В книге французского кулинарного эксперта, автора и соавтора 22 книг по кулинарии Франсуазы Циммер представлены более рецептов консервирования различных продуктов - в их числе овощи, фрукты, грибы, травы, мясо и птица - с использованием соли, сахара, уксуса, оливкового масла и других ингредиентов. Внесите в ваш привычный репертуар заготовок ароматную нотку Прованса! Вяленые помидоры с розмарином, стручковая фасоль в собственном соку, соленые рыжики, маринованная вишня, клементины в уксусе с душистым перцем, баклажаны с чесноком и лесными орехами, томленый щавель в масле, лимонный чатни с семенами горчицы или чатни из зеленого манго с курагой, свиной риет по-крестьянски, "варенье старого холостяка", виноград в о-де-ви с корицей - трудно угадать, что придется вам больше по душе, так что предлагаем приготовить, сохранить и попробовать! Во-первых, для того, чтобы сохранить овощи, фрукты или травы, собранные в разгар сезона: в это время их
Энциклопедия знакомит читателей с преимуществами, основами и всевозможными способами консервирования и заготовок в домашних условиях, позволяющими максимально сохранить полезные свойства овощей, фруктов и зелени. В книгу вошли более проверенных на практике лучших рецептов консервирования и домашних заготовок из ягод, фруктов, зелени, овощей, способных удовлетворить любой вкус: здесь и простые рецепты, и сложные, традиционные и изысканные, для занятых "лентяев" и опытных гурманов, любящих удивить необыкновенными блюдами. Практическая энциклопедия будет полезна и интересна как начинающим, так и опытным хозяйкам.
Домашние заготовки и консервирование. Вкусные рецепты, проверенные временем
Разделы литературы. Главная Каталог Кулинария Консервирование. Домашние заготовки. Сообщить о поступлении книги Цена и сроки поставки неизвестны. Контактное лицо.
Похожие статьи
- Рецепт майонеза в домашних условиях блендером
- Консервы трески в домашних условиях - Рыбные консервы в домашних условиях - лучшие рецепты
- Мастер класс от бизнесмена - Как лечить грудной остеохондроз в домашних условиях
- Как убрать первые морщины в домашних условиях - Как избавиться от морщин в домашних условиях: маски